TÊ TÊ LÀ ĐẦU CÂU CHUYỆN
BIA THƯỢNG HẠNG VIỆT NAM
Tê Tê Brewing đang chia sẻ kinh nghiệm và tạo nên những cột mốc đáng nhớ trong cộng đồng người Việt từ năm 2015 .
MUỐN THỬ
TÊ TÊ NGAY?
ANH CHỊ CHỦ
PUB HAY BAR?
KẾT NỐI CỘNG ĐỒNG KỂ TỪ NĂM 2015!
Bia Tê Tê là một trong những cái tên tiên phong đáng trân trọng của Việt Nam trong mảng bia thủ công dành riêng cho khí hậu nhiệt đới. Lấy cảm hứng từ ý tưởng về một loại bia cổ điển mang hơi hướng của văn hóa và khí hậu Việt Nam, cùng một điểm đặc biệt là bia Tê Tê không trải qua quá trình lọc, để giữ lại hương vị tự nhiên thơm nồng và độ sánh đặc trưng. Giá trị cốt lõi của Tê Tê là “tính chân thực”. Các loại bia của chúng tôi không cố gắng theo bất kỳ phong cách cụ thể nào.
Có trụ sở tại Sài Gòn và được đồng sáng lập bởi hai anh em người Tây Ban Nha, một người Malta và một người Hoa Kỳ. Tê Tê bắt đầu như một dự án cá nhân đầy sáng tạo của 4 người bạn, từ khâu làm ra sản phẩm, sáng tạo nhãn hiệu, thiết kế hình ảnh cho đến marketing. Năm năm sau, bia Tê Tê đứng trong hàng ngũ những vì tinh tú trong “vũ trụ” bia tại Việt Nam, tự quản lý quy trình sản xuất và phân phối. Theo dòng thời gian Tê Tê xây dựng một Taproom tại trung tâm Sài Gòn nơi mọi người có thể trải nghiệm sản phẩm một cách hoàn hảo. Bia của chúng tôi bao gồm hơn 6 hương vị đặc trưng, phân phối đến hơn 300 địa điểm trên toàn quốc cũng như xuất khẩu sang Singapore và Châu Âu.
Dấu ấn trong logo của chúng tôi là con Tê Tê, loài động vật có vú, có vảy rất độc đáo cùng đặc tính kỳ lạ, hiền lành và nhút nhát.
Và Tê Tê cũng bắt nguồn từ câu nói quen thuộc của giới trẻ Việt Nam: “Phê như con tê tê”, cảm giác sảng khoái, vui vẻ như lúc bạn thưởng thức một ly bia mát lạnh vậy.
2015
Tê Tê Brewing bắt đầu như một dự án cá nhân đầy sáng tạo. Loại bia đầu tiên là Tê Tê White Ale.
2016
Điểm bán đầu tiên chúng tôi là Broma – Not a Bar ở Quận 1. Ngay sau đó, chúng tôi có mặt tại BiaCraft ở Quận 2. Cho đến thời điểm hiện tại, Tê Tê Brewing đã có sản phẩm trên khắp Việt Nam, tập trung vào Thành phố Hồ Chí Minh.
2019
Vào năm 2019, chúng tôi đã phát triển và hoàn thiện 8 loại bia khác nhau, từ Porter đến IPA. Đồng thời đánh dấu cột mốc lớn của Tê Tê Brewing: Taproom đầu tiên ra đời. Mang tên Tê Tê Taphouse, tọa lạc tại số 90 đường Nguyễn Văn Thủ, phục vụ bia và tapas.
2021
Chúng tôi đổi tên Tê Tê Taphouse thành Tê Tê & Phê Quán, nhằm mang đến trải nghiệm mới cho khách hàng: ẩm thực Việt Nam và không gian thư giãn tuyệt vời.
2022
Tê Tê Brewing chuyển sang tự phân phối, trong khi tiếp tục đa dạng hóa các dòng sản phẩm. Đồng thời mở thêm các Tê Tê & Phê Quán mới.
KHÁM PHÁ CÁC LOẠI BIA TÊ TÊ
Tê Tê White Ale là loại bia lúa mì được lên men theo kiểu Bỉ; thanh nhẹ và ngọt mát, được ủ với mạch nha, vỏ cam và một ít ngò rí.
5.5% ALC BY VOL | 19 IBU
Mạch nha, Lúa mì & Yến mạch
Sự kết hợp tinh tế giữa lúa mạch Pilsner và Pale Ale mang lại cho White Ale hương vị thanh mát, với body bia dày nhẹ và màu vàng hổ phách đặc trưng của lúa mì và yến mạch.
Hoa bia Châu Âu
Chúng tôi sử dụng hoa bia noble từ châu âu để làm tăng hương thơm, cân bằng độ ngọt của mạch nha, đem đến hậu vị dịu nhẹ nhưng dứt khoát.
Vỏ cam & Thảo mộc
Vỏ cam và ngò rí được thêm vào sau cùng giúp bia có hương vị trái cây nhiệt đới tươi mới và thanh thoát.
Tê Tê Electric IPA là loại bia có độ mạnh trung bình, body bia dày nhẹ với màu vàng cam. Hương thơm trái cây ngọt ngào được tạo nên bởi sự kết hợp tinh tế giữa hoa bia Hoa Kỳ, New Zealand và một ít vỏ chanh.
5.8% ALC by vol | 45 IBU
Mạch nha
Pale Ale giúp bia có vị ngọt nhẹ, hoà cùng mạch nha caramel và yến mạch tạo nên sắc vàng cam nhạt như màu hoàng hôn.
Hoa bia Hoa Kỳ và New Zealand
Sự pha trộn phức tạp giữa hoa bia của Hoa Kỳ và hoa bia New Zealand mang đến cho bia hương thơm tươi mát, thanh thoát của hoa và trái cây.
Vỏ chanh
Vỏ chanh được thêm vào sau cùng, gợi vị thanh khiết, chua nhẹ ở tầng vị đầu.
Tê Tê Juicy Peach Ale đích thị là một quả bom trái cây! Đây chính là phiên bản nhẹ đô hơn Tê Tê White Ale với biến tấu nước ép đào mang lại hậu vị trái cây ngọt ngào, thơm mát cùng cảm giác chân thực như được cắn phập vào một quả đào chín mọng trong ngày hè nóng bức.
4.2% ALC by vol | 15 IBU
Mạch nha, Lúa mì & Yến mạch
Sự kết hợp tinh tế giữa lúa mạch Pilsner và Pale Ale mang lại cho bia hương vị thanh mát, boby bia dày nhẹ tựa những tầng mây.
Hoa bia Châu Âu
Chúng tôi sử dụng hoa bia noble từ châu âu để làm tăng hương thơm và cân bằng độ ngọt của mạch nha, đem đến hậu vị dịu nhẹ nhưng dứt khoát.
Nước ép đào & Cam quýt
Nước ép đào mang đến cho bia hương vị thơm mát của đào tươi. Vị ngọt tự nhiên của đào sau cùng được cân bằng lại bằng vị chua thanh từ cam quýt.
Thuộc dòng bia IPA duyên hải bờ tây kinh điển, đậm vị đắng, với body trung bình, và màu vàng sáng cùng hậu vị trái cây nhẹ.
6.7% ALC by vol | 68 IBU
Mạch nha
Sự kết hợp giữa mạch nha pilsner & pale giúp bia có hương thơm và vị bia dứt khoát nhưng không quá áp đảo, nhường phần nổi trội hơn cho vị hoa bia.
Hoa bia
Hoa bia cổ điển của dòng IPA Duyên hải bờ Tây với hương gỗ, vị đắng đậm đà từ sự pha trộn của những loại hoa bia Hoa Kỳ nổi tiếng như Columbus, Centennial và Cascade.
Gia vị
Nhằm tăng hương vị của bia, chúng tôi sử dụng một chút tiêu đen Phú Quốc làm điểm nhấn.
Lấy cảm hứng từ phong cách “Bia Thầy Tu Trappist Tripel” với body bia đậm và dày, ngọt ngọt cay cay, và phảng phất nét truyền thống của dòng men Abbey.
7.2% ALC by vol | 24 IBU
Là dòng bia nhẹ lấy cảm hứng từ phong cách bia đặc trưng vùng Cologne với hương vị thanh mát, dễ uống. Kloudy Kolsch mang hơi thở cổ kính từ nước Đức xa xôi kèm một chút nhấn nhá của Tê Tê tạo nên sự khác biệt đầy thú vị.
4.8% ALC by vol | 21 IBU
CỘNG ĐỒNG NÓI VỀ CHÚNG TÔI
ĐỐI TÁC CỦA CHÚNG TÔI
